釜山東亞大學10月16日宣布，將於2027年3月新設專供外國學生就讀的「烹飪與食品經營學系」，目前已開始招收新生。

學校聘請了4位餐飲業專家擔任兼任教授，其中包括曾演出Netflix烹飪競賽節目《黑白主廚》的主廚們。

課程是什麼樣的？

所有課程都以韓語進行。入學後第一年，學生將在學習基礎烹飪的同時，接受300小時的韓語教育，目的是兼顧專業學習與適應韓國生活。

授課教師有哪些？

| 教師 | 身分 | 授課領域 | |---|---|---| | 李美英 | 兼任教授 | 韓式料理與大量烹調 | | 朴智英 | 兼任教授（Nau Namyeong主廚兼老闆） | 歐式料理、甜點與葡萄酒 | | 鄭容宰 | 兼任教授（樂天Signiel釜山中餐廳「Chaolan」行政主廚） | 高級中式料理 | | 朴基燮 | 兼任教授（「小空間餐飲」老闆主廚） | 精緻餐飲 |

李美英在節目中以「營養午餐大師」受到關注，擁有15年學校營養午餐現場經驗。朴智英則在節目中以「廚房幫派」身分登場。

設施有哪些？

學校設置了韓食、西式、中式與日式料理實習室，以及烘焙甜點教室和發酵熟成儲藏室。

給海外粉絲的說明

透過正式教育學習韓國料理的興趣在海外持續升溫。學校計畫與世界泡菜研究所、韓國傳統食品研究所及在地食品企業合作，培育能將K-Food推向全球的人才。有意申請者請查看學校官方招生網頁。