Đại học Dong-A ở Busan thông báo ngày 16 tháng 10 rằng sẽ mở khoa mới dành cho sinh viên quốc tế, Khoa Kinh doanh Ẩm thực và Thực phẩm, vào tháng 3 năm 2027. Trường đã bắt đầu tuyển sinh viên năm nhất cho chương trình.

Trường đã bổ nhiệm bốn chuyên gia ngành thực phẩm làm giảng viên thỉnh giảng, trong đó có các đầu bếp từng xuất hiện trong Culinary Class Wars của Netflix, chương trình thi nấu ăn được chú ý ở Hàn Quốc và quốc tế.

Chương trình học như thế nào?

Toàn bộ giờ học được giảng dạy bằng tiếng Hàn. Trong năm đầu nhập học, sinh viên học nấu ăn cơ bản cùng 300 giờ đào tạo tiếng Hàn. Mục tiêu là hỗ trợ cả việc học chuyên ngành lẫn việc thích nghi với đời sống hằng ngày tại Hàn Quốc.

Giảng viên là ai?

| Giảng viên | Vai trò | Lĩnh vực | |---|---|---| | Lee Mi-young | Giảng viên thỉnh giảng | Ẩm thực Hàn Quốc và nấu ăn quy mô lớn | | Park Ji-young | Giảng viên thỉnh giảng (chủ bếp, Nau Namyeong) | Ẩm thực châu Âu, món tráng miệng và rượu vang | | Jeong Yong-jae | Giảng viên thỉnh giảng (bếp trưởng, Chaolan tại Lotte Signiel Busan) | Ẩm thực Trung Hoa cao cấp | | Park Ki-seop | Giảng viên thỉnh giảng (chủ bếp, Sogonggan Dining) | Ẩm thực cao cấp |

Lee Mi-young, có biệt danh 'bậc thầy bữa trưa học đường' trong chương trình, mang theo 15 năm kinh nghiệm từ căng-tin trường học. Park Ji-young xuất hiện trong chương trình với biệt danh 'Kitchen Gangster'.

Trường có những cơ sở vật chất nào?

Trường đã xây dựng phòng thực hành nấu món Hàn, món Âu, món Trung và món Nhật, cùng phòng làm bánh và tráng miệng cùng phòng lên men và ủ chín.

Dành cho người hâm mộ quốc tế

Khoa phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng đối với việc học ẩm thực Hàn Quốc thông qua đào tạo chính quy. Trường dự kiến hợp tác với Viện Kimchi Thế giới, Viện Nghiên cứu Ẩm thực Truyền thống Hàn Quốc và các công ty thực phẩm địa phương để đào tạo sinh viên tốt nghiệp có khả năng quảng bá ẩm thực Hàn Quốc ra thế giới. Sinh viên quan tâm nên kiểm tra trang tuyển sinh chính thức của trường để biết chi tiết đăng ký.