Quelle est la nouvelle marque de kimchi ?

L'actrice Seo Hyo-rim lance une marque de kimchi baptisée « 서효림 1984 엘레강스 김치 », selon K-Star News repris par Sports Chosun. Le lancement officiel est prévu pour le 25 octobre, à l'occasion du deuxième anniversaire de la mort de Kim Su-mi, décédée en octobre 2024.

Pourquoi Seo Hyo-rim a-t-elle hésité ?

Seo Hyo-rim explique avoir longuement pris le temps de se préparer émotionnellement avant de se lancer. Lors d'une apparition en septembre sur la chaîne YouTube « 정혜드림 », elle a confié avoir craint que l'on pense qu'elle exploitait la mémoire de sa belle-mère pour vendre du kimchi.

Sur quoi repose ce kimchi ?

Le produit s'inspire de la philosophie culinaire de Kim Su-mi, que Seo Hyo-rim a réinterprétée à sa façon. L'objectif est de faire perpétuer la cuisine traditionnelle pour laquelle sa belle-mère était connue, en l'adaptant aux habitudes alimentaires actuelles.

Comment s'est-elle préparée au lancement ?

Avant le lancement, Seo Hyo-rim s'est rendue dans la province de Jeolla pour suivre une formation à la distribution et à la vente de produits alimentaires. Elle a décrit un moment très émouvant le jour où les ventes ont commencé : elle a pleuré en goûtant le kimchi, avec le sentiment que sa belle-mère était à ses côtés.

Quels formats sont disponibles ?

Le kimchi est proposé en formats de 4 kg et 8 kg, pensés pour les petits foyers et les jeunes consommateurs qui ne mangent pas forcément de grandes quantités de kimchi.

Pour les fans internationaux

Kim Su-mi était une actrice et cuisinière confirmée et très connue en Corée du Sud, et sa cuisine était largement associée à la cuisine familiale coréenne traditionnelle. Seo Hyo-rim est surtout connue comme l'actrice entrée dans la famille de Kim Su-mi par mariage. Les fans hors de Corée devraient consulter les canaux officiels de la marque pour les modalités d'achat, car les détails au-delà de la date de lancement n'étaient pas confirmés dans l'article source.