# 釜山东亚大学 开设外国学生专属韩食科系

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- Published: 2026-10-16T20:49:36.958Z
- Publisher: Hallyu Brief

> 釜山东亚大学将于2027年3月开设外国学生专属的「烹饪与食品经营学系」，全部课程以韩语授课。

## 重点整理

1. 包括《黑白主厨》参赛主厨在内的4位餐饮专家获聘为兼任教授。
2. 入学后第一年结合基础烹饪与300小时的韩语课程。
3. 学校将与世界泡菜研究所及在地食品企业合作。

釜山东亚大学10月16日宣布，将于2027年3月新设专供外国学生就读的「烹饪与食品经营学系」，目前已开始招收新生。

学校聘请了4位餐饮业专家担任兼任教授，其中包括曾演出Netflix烹饪竞赛节目《黑白主厨》的主厨们。

## 课程是什么样的？

所有课程都以韩语进行。入学后第一年，学生将在学习基础烹饪的同时，接受300小时的韩语教育，目的是兼顾专业学习与适应韩国生活。

## 授课教师有哪些？

| 教师 | 身分 | 授课领域 |
|---|---|---|
| 李美英 | 兼任教授 | 韩式料理与大量烹调 |
| 朴智英 | 兼任教授（Nau Namyeong主厨兼老板） | 欧式料理、甜点与葡萄酒 |
| 郑容宰 | 兼任教授（乐天Signiel釜山中餐厅「Chaolan」行政主厨） | 高级中式料理 |
| 朴基燮 | 兼任教授（「小空间餐饮」老板主厨） | 精致餐饮 |

李美英在节目中以「营养午餐大师」受到关注，拥有15年学校营养午餐现场经验。朴智英则在节目中以「厨房帮派」身分登场。

## 设施有哪些？

学校设置了韩食、西式、中式与日式料理实习室，以及烘焙甜点教室和发酵熟成储藏室。

## 给海外粉丝的说明

透过正式教育学习韩国料理的兴趣在海外持续升温。学校计划与世界泡菜研究所、韩国传统食品研究所及在地食品企业合作，培育能将K-Food推向全球的人才。有意申请者请查看学校官方招生网页。

## 常见问题

### 东亚大学的料理科系何时开始？

东亚大学的烹饪与食品经营学系预定于2027年3月开设，目前已开始招收新生。

### 课程是用英语教学吗？

不是，该学系所有课程都以韩语授课。第一年另设300小时的韩语教育以协助学生适应。

## 来源

- [Yonhap News](https://www.yna.co.kr/view/AKR20261016056100051)

_本文根据官方公告与韩国媒体报道，由AI协助撰写与翻译。如有错误，欢迎告诉我们。_