# Universitas Dong-A di Busan Buka Jurusan Kuliner untuk Mahasiswa Asing dengan Pengantar Bahasa Korea

- URL: https://hallyu-brief.vercel.app/id/news/dong-a-university-k-food-department-foreign-students-6e6ea9
- Published: 2026-10-16T20:49:36.958Z
- Publisher: Hallyu Brief

> Universitas Dong-A di Busan akan membuka jurusan Culinary & Food Business untuk mahasiswa internasional pada Maret 2027, dengan seluruh kelas diajarkan dalam bahasa Korea.

## Poin penting

1. Empat pakar industri makanan, termasuk chef dari Culinary Class Wars, menjadi dosen paruh waktu.
2. Tahun pertama memadukan dasar memasak dengan 300 jam pelatihan bahasa Korea.
3. Sekolah bermitra dengan World Kimchi Institute dan perusahaan makanan lokal.

Universitas Dong-A di Busan mengumumkan pada 16 Oktober bahwa mereka akan meluncurkan jurusan baru untuk mahasiswa internasional, yaitu Department of Culinary & Food Business, pada Maret 2027. Universitas ini sudah mulai merekrut mahasiswa baru untuk program tersebut.

Sekolah menunjuk empat profesional industri makanan sebagai dosen paruh waktu, termasuk chef yang tampil di Culinary Class Wars milik Netflix, serial kompetisi memasak yang menarik perhatian di Korea maupun di luar negeri.

## Seperti apa programnya?

Semua kelas diajarkan dalam bahasa Korea. Pada tahun pertama setelah masuk, mahasiswa mempelajari dasar memasak bersamaan dengan 300 jam pendidikan bahasa Korea. Tujuannya adalah mendukung studi jurusan sekaligus penyesuaian mereka dengan kehidupan sehari-hari di Korea.

## Siapa saja pengajarnya?

| Pengajar | Peran | Bidang |
|---|---|---|
| Lee Mi-young | Dosen paruh waktu | Masakan Korea dan memasak skala besar |
| Park Ji-young | Dosen paruh waktu (chef pemilik, Nau Namyeong) | Masakan Eropa, makanan penutup, dan wine |
| Jeong Yong-jae | Dosen paruh waktu (kepala chef, Chaolan di Lotte Signiel Busan) | Masakan Tiongkok kelas atas |
| Park Ki-seop | Dosen paruh waktu (chef pemilik, Sogonggan Dining) | Fine dining |

Lee Mi-young, yang dijuluki 'school lunch master' dalam acara tersebut, membawa 15 tahun pengalaman dari kantin sekolah. Park Ji-young tampil dalam program itu sebagai 'Kitchen Gangster.'

## Fasilitas apa yang disediakan universitas?

Universitas membangun ruang praktik untuk masakan K-food, Barat, Tiongkok, dan Jepang, beserta ruang roti dan makanan penutup serta ruang penyimpanan fermentasi dan pematangan.

## Untuk penggemar internasional

Jurusan ini mencerminkan minat yang terus tumbuh untuk mempelajari makanan Korea melalui pelatihan formal. Universitas berencana bekerja sama dengan World Kimchi Institute, Korean Traditional Food Research Institute, dan perusahaan makanan lokal untuk melatih lulusan yang dapat mempromosikan K-food secara global. Calon mahasiswa sebaiknya memeriksa halaman penerimaan resmi universitas untuk detail pendaftaran.

## Tanya jawab

### Kapan jurusan makanan Universitas Dong-A dimulai?

Department of Culinary & Food Business di Universitas Dong-A dijadwalkan dimulai pada Maret 2027. Universitas sudah mulai merekrut mahasiswa baru.

### Apakah kelasnya menggunakan bahasa Inggris?

Tidak. Semua kelas di jurusan ini diajarkan dalam bahasa Korea. Tahun pertama mencakup 300 jam pendidikan bahasa Korea untuk mendukung mahasiswa.

## Sumber

- [Yonhap News](https://www.yna.co.kr/view/AKR20261016056100051)

_Ditulis dan diterjemahkan dengan AI berdasarkan pengumuman resmi dan pemberitaan media Korea. Jika ada kesalahan, beri tahu kami._